Resepti: Appelsiini- ja Algarven karobikakku

Food & Drink Inspiration Lifestyle

Paula Grade Algarven hääsuunnittelijoilta

Varaa viimeisimmät kokemukset ja kierrokset kohteeseen Algarve:
Jos varaat matkaasi kohteeseen Algarve viime hetkellä, meillä on sinulle tarjolla. Tässä muutamia top-kierroksia ja kokemuksia!
Näytä kaikki kokemukset
Appelsiini- ja Algarven karobikakku - valmistettu mehevistä Algarven appelsiineista ja karobista. Herkullinen herkku Paula Gradelta Algarven hääsuunnittelijoilta.

Kaikki rakastavat herkkua, ja tämä kakku täyttää kaikki odotukset. Se on helppo valmistaa ja siinä korostuvat ne upeat mehukkaat appelsiinit, joita kasvatetaan Algarvessa. Appelsiinit ovat tietysti saatavilla ympäri vuoden, mutta paikalliset appelsiinit tulevat todella omiksi keväällä. Ne ovat isoja, pulleita, mehukkaita herkkuja. Tässä reseptissä ne yhdistyvät kauniisti karobiin - toinen yleisesti Algarvessa kasvava puulaji. Karobin palkojen liha kuivataan ja jauhetaan jauheeksi, joka muistuttaa kaakaojauhetta. Toisin kuin kaakao, karobissa ei ole kofeiinia ja se on luonnostaan makeampaa kuin kaakao.




Reseptiä jakoi Paula Grade Algarven hääsuunnittelijoilta. Algarven johtava hääsuunnittelupalvelu, Paula ja hänen tiiminsä ovat auttaneet satoja pareja unelmiensa ja suunnitelmien toteuttamisessa

Tutustu tähän listaukseen portugalilaisista ruoista

Löydät lisää ruokareseptejä.

Appelsiini- ja karobikakku

Ainekset
5 munaa
1 iso appelsiini, mieluiten puolen sentin kuorella
200 g öljyä
270 g sokeria
80 g Alfarroba-jauhoa
30 g tavallista jauhoa
1 tl leivinjauhetta (7g)

Valmistelu
Ennen appelsiinin leikkaamista liota sitä kiehuvassa vedessä minuutin ajan tai hieman kauemmin, jotta voit poistaa sen pinnalla olevan vahan.
Blenderiin laita munat, 4 osaan leikattu appelsiini, öljy ja sokeri.
Sekoita minuutin ajan.
Laita molemmat jauholaadut ja leivinjauhe kulhoon.
Lisää blenderistä otettu seos jauhoihin.
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja ripottele päälle jauhoja.
Laita esilämmitettyyn uuniin 180º C asteeseen noin 50 minuutiksi.
Jos haluat kakun olevan hyvin kostea, tee koepisto 10 minuuttia ennen aikojaan. Taikina saa tarttua hieman tikkuun, ja sormesi kosketuksella se ei saa olla liian kiinteää. Jätä kakku vuokaan 10 minuutiksi ja irrota sitten. Vaihtoehtoisesti jätä se jäähtymään vuoassa - se ei kuivu ja saavuttaa halutun rakenteen.



Â