Przepis: Folar - portugalskie ciasto wielkanocne

Food & Drink Inspiration Seasonal Celebrations

Ciasto o smaku anyżu lub koperku, tradycyjnie serwowane na Wielkanoc

Rezerwuj najlepsze doświadczenia i wycieczki w Algarve:
Jeśli rezerwujesz swoją wycieczkę do Algarve w ostatniej chwili, mamy to dla Ciebie. Poniżej znajdziesz najlepsze wycieczki i doświadczenia!Jeśli rezerwujesz swoją wycieczkę do Algarve w ostatniej chwili, mamy to dla Ciebie. Poniżej znajdziesz najlepsze wycieczki i doświadczenia!
Zobacz wszystkie doświadczenia
Przepis na Folar - tradycyjne portugalskie ciasto wielkanocne, autorstwa szefów kuchni VILA VITA Parc. Folar to nie do końca ciasto, nie do końca chleb, ale zawsze pyszne o każdej porze roku.

Uważane za symbol przyjaźni i pojednania, Folar tradycyjnie spożywane jest w Wielkanoc. Zazwyczaj ma smak anyżu lub koperku, co nadaje mu charakterystyczny smak. Istnieją różne wersje Folar, niektóre słodsze, inne mniej. Są także wersje z gotowanym jajkiem w środku, symbolizujące odrodzenie.

Poniższy przepis pochodzi od szefów kuchni VILA VITA Parc, którzy pomogą Ci przenieść trochę smaku VILA VITA do Twojego domu w czasie kwarantanny związanej z koronawirusem.

Sprawdź tę listę najpopularniejszych dań portugalskich, aby zaostrzyć apetyt.

Znajdź więcej przepisów na potrawy portugalskie.

Folar da Páscoa

SkÅ‚adniki: 
Ciasto drożdżowe
1 kg mÄ…ki
2 jajka
1 dl letniej wody
100 g drożdży
150 g margaryny
200 g cukru
15 g soli
Skórka z cytryny
1 szklanka wina porto i okołki
Anyż
Cynamon (w proszku)
Gotowane jajko (z cebulÄ… dla koloru)
 
Przygotowanie:
MÄ…kÄ™, jajka i wodÄ™ wymieszaj w ciasto.
Rozpuść margarynę, cukier i płyny.
Dodaj drożdże i zagniataj.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Po wyroÅ›niÄ™ciu, podziel na arkusze po 300g, zwijaj je jeden na drugi. 
Umieść gotowane jajko w środku, dokładnie je wciśnij w ciasto aż do dna naczynia.
Udekoruj obszar wokół jajka ciastem, pozostaw do wyrośnięcia, posmaruj jajkiem i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C.
 
Ten przepis został pierwotnie opublikowany przez VILA VITA Parc.