Elegido por un Algarve Experto local, le traemos nuestra guía para 'Comida portuguesa - Recetas y consejos'.
La comida portuguesa es conocida por sus sabores ricos y tradicionales. Desde platos de pescado fresco hasta deliciosos pasteles, la cocina portuguesa ofrece una amplia variedad de opciones para los amantes de la buena comida. Uno de los platos más famosos de Portugal es el bacalao, que se puede preparar de muchas formas diferentes, como bacalao a la brasa, bacalao a la nata o bacalao con patatas. Otro plato popular es el arroz de marisco, un plato rico y sabroso que combina mariscos frescos con arroz y especias. Para los amantes de la carne, no pueden dejar de probar la francesinha, un sándwich caliente y picante que lleva jamón, salchichas y carne de ternera, todo cubierto con queso y una salsa especial. Para los golosos, Portugal ofrece una amplia gama de postres deliciosos, como pasteles de nata, que son pequeñas tartas de hojaldre rellenas de una crema dulce de huevo y canela, y el pudim, un flan suave y cremoso. Si deseas probar la auténtica comida portuguesa en casa, aquí te damos algunas recetas sencillas que puedes preparar: 1. Bacalao a la brasa: cocina el bacalao con aceite de oliva, ajo, perejil y limón hasta que esté dorado y crujiente. 2. Arroz de marisco: saltea langostinos, mejillones y calamares con cebolla, tomate y arroz hasta que estén tiernos. 3. Pasteles de nata: hornea hojaldres rellenos de crema de huevo y canela hasta que estén dorados y cremosos. Con estas recetas y consejos, podrás disfrutar de la deliciosa comida portuguesa en la comodidad de tu hogar y sorprender a tus amigos y familiares con platos tradicionales y auténticos.
Recipe: Sautéed Octopus with Sweet Potato and Turnip Greens
Una receta que utiliza lo mejor de la producción local del Algarve - pulpo del océano, batatas de Aljezur y aceite de oliva hecho localmente, acompañado de una copa de vino local. Disfruta de este delicioso Pulpo Salteado con Batatas y Grelos por el equipo de Chá com Água Salgada beach restaurant. El pulpo es un plato que regularmente aparece en las mesas portuguesas. Esta delicia de tent...
Recipe: Roast Leg of Lamb or Kid by VILA VITA Parc Executive Chefs
Los chefs ejecutivos de VILA VITA Parc, Manfred Kickmaier y Paulo Fortes, comparten una receta de Cordero o Cabrito Asado. Sabores y cocina portuguesa para disfrutar en casa. En esta Pascua no es posible disfrutar del almuerzo de Pascua en tu restaurante favorito debido a las condiciones de confinamiento. Pero eso no significa que no debas disfrutar de buena comida. Los chefs ejecutivos de VILA...
Recipe: Folar - Portuguese Easter Cake
Receta para Folar da Páscoa, un tradicional pastel de Pascua portugués, por chefs ejecutivos de VILA VITA Parc. No es exactamente un pastel, no es exactamente un pan, el Folar es delicioso en cualquier época del año. Se dice que es un símbolo de amistad y reconciliación, el Folar se come tradicionalmente en Pascua. Por lo general, tiene sabor a anís o hinojo, lo que le da un sabor distin...
Recipe: Traditional Algarve Folar
Aprende a hacer un delicioso Folar portugués con una receta del Algarve, que incluye anís estrellado, semillas de hinojo, naranjas locales y brandy para darle un toque especial. Este es un pastel tradicional que normalmente se disfruta en época de Pascua, pero creemos que es delicioso en cualquier época del año. Esta receta de un tradicional Algarve Folar es del Chef Diogo Pereira en Casca...
Recipe: Orange and Carob Cake
Pastel de Naranja y Algarrobo - hecho con jugosas naranjas del Algarve y algarrobo. Una deliciosa golosina de Paula Grade de Algarve Wedding Planners. A todos les encanta un dulce y este pastel cumple con todas las condiciones. Es fácil de hacer y muestra esas fabulosas naranjas jugosas que se cultivan en el Algarve. Las naranjas están disponibles todo el año, por supuesto, pero las naranjas...
Recipe: Roast Shawarma Cauliflower Steak
Receta vibrante y sabrosa de Filete de Coliflor por Pure, Quinta do Lago. Verduras asadas y una chutney picante lleno de sabor y bondad. Ofrece más que tus cinco al día. Pure, ubicado en la Rotonda 2 en Quinta do Lago, se trata de comida saludable y sabrosa. Además de excelentes opciones de desayuno y almuerzo, Pure también ofrece una variedad de jugos frescos y panes recién horneados y pa...
