O Barradas Restaurant

O Barradas Restaurant er en skjult perle i Algarve landskabet, på vejen til den historiske by Silves og nær feriestedet Carvoeiro. Beliggende i en charmerende gammel bondegård, tilbyder O Barradas vidunderligt portugisisk køkken, hvor den sande essens af ingredienserne får lov at skinne frem.
O Barradas Restaurant har en dejlig indendørs spisesal, perfekt på vinteraftener, da den åbne pejs varmer rummet op. I løbet af sommermånederne er terrassen i haven en duftende ramme omkring god mad. Drives af ægteparret Luis og Andrea, er maden på O Barradas tilberedt med tålmodighed og dygtighed. Vægten ligger på brugen af kvalitetsingredienser. Friskfanget fisk fra den Vestkyst, kød fra dyr, der gik på Alentejo-sletten, og masser af friske urter fra deres eget urtehave. Vinkortet er også imponerende, og gæster opfordres til at besøge O Barradas' vinkælder, hvor Luis gerne vejleder om det bedste valg til at ledsage dit måltid. Særlig omtale for deres helt egen vinfremstilling - Quinta do Barradas. Alt i alt en meget dejlig madoplevelse.