Cocktails er godt humør i et glas, der passer perfekt til solskin og havet. Grå og kedelig laver ikke en cocktail. Magisk mixologi bringer farve, livlighed og smag, der giver liv til vores dagdrømme. Moderne mixologer er som gamledags troldmænd, der løfter ånder, skaber stemninger og kaster spells med deres magiske drikkevarer. Cocktails er en godbid, en feriestemning, en sjov tid og en lovnad om mere. Hvad er der ikke at elske?

Nedenfor er nogle forslag til, hvor du kan finde fantastiske cocktails i Algarve, der skal nydes med havudsigt, smil og solskin.

I Faro
COLUMBUS BAR
Med en smuk beliggenhed ved Faro's gamle byportik, er Columbus en gorgeous bar med hvælvede buegange, kølige stenterrasser med azulejos på væggene og udsigt over havnen. Med regelmæssig live musik og DJ-sessioner er Columbus kendt for sine originale og kreative cocktails. Populær blandt både lokale og besøgende, er det et fedt weekendmødested såvel som et fantastisk slut-på-dagen-spot.

Foreslået Cocktail - Sr. Professor
Alle cocktails hos Columbus kommer med ekstra teater, og Sr. Professor er det perfekte eksempel. Lavet med CRF Brandy, Lagavulin whisky, Chambord, cigar sirup, kaffe og bitter chokolade.

Columbus Bar, Praça Dom Francisco Gomes, 8000 - 168 Faro



I Quinta do Lago
BOVINO
Kendt for saftige, sydende steaks, er Bovino i Quinta do Lago også berømt for fabelagtige cocktails. Cocktailmenuen er inspireret af old-world apotekeresmidler og naturlige ingredienser. De innovative cocktails, der gør god brug af lokale og naturlige produkter, har vundet adskillige prestigefyldte priser gennem årene. Cocktailmenuen opdateres regelmæssigt, og der er altid noget særligt, kreativt og lækkert at nyde.

Foreslået Cocktail - Dancing Bees
Adamvs Gin, Don Cristina, Orange, Saltet Honning, Verjus, Mousserende Vin.
Inspireret af bier, når de leder efter mad, kommunikerer de med deres bikube gennem dans. Når de danser, betyder det, at en madkilde blev fundet, og at bikuben skal følge dem for at nå madkilden. Denne cocktail er lavet med 100% portugisiske ingredienser og er ikke kun lækker, den er også sund for dig og lindrer ondt i halsen med sine antibakterielle egenskaber.

Læs mere om Bovino og Quinta do Lago



UMAMI
En elegant sofistikeret restaurant, der serverer moderne japansk køkken, UMAMI har udsigt over søen i Quinta do Lago, hvilket gør det til det perfekte sted for solnedgangssipning af cocktails med japanske smagsnoter. Hele sommeren er der live musik solnedgangssessioner på terrassen, hvilket gør UMAMI til et af de mest populære steder i feriestedet for stilfulde solnedgangscocktails.

Insidertip - du kan nyde middag og drinks på UMAMI om aftenen eller bare drinks om eftermiddagen.

Foreslået Cocktail - Beauty
Lavet med Grapefruit Aperitif Pampelle Roku Gin, Wild berries te, Yuzu, Plum Bitter, FT Elderflower Tonic, Mousserende Vin "Vertice Rosé".
Dette er UMAMI's signaturcocktail. Beauty er synonymt med let og lækkerhed. Meget frugtagtig med blomme- og citronnoter, men samtidig tør og forfriskende.

Læs mere om UMAMI



JULIA'S
Julia's er en langvarig og meget populær restaurant og bar beliggende på stranden mellem Vale do Lobo og Quinta do Lago. Åben året rundt er det en fantastisk venue til fejringer, bryllupper og fester såvel som et sted, hvor du kan nyde god, frisk mad i en dejlig indstilling. Der er en strandbar på havniveau, en loungbar og en stor øvre terrasse og indendørs spisestue, og der er regelmæssige live musiksessions her også. Julia's er åben hele dagen, og det er cocktailtid, når du siger det.

Foreslået Cocktail - Mojito
Hemmeligheden bag Julia's altid populære Mojitos er, at de blandes med mynte fra Marokko, der giver en kraftfuld smagspunch.

Læs mere om Julia's



By VILA VITA Parc
PRAIA DOURADA at Armação Beach Club
Stilfuldt og afslappet er Praia Dourada en helårs strandrestaurant og loungebar, en af prisvindende VILA VITA Parc's strandrestauranter. Dagsenge lokker dig til dovne dage i solen, med en lejlighedsvis pause til en dukkert i havet. Serverer frisk og lækker mad fra morgenmad til middag, bestemmer du, hvornår det er cocktail tid, med et stort udvalg af eksperttillavede cocktails at vælge imellem.

Foreslået Cocktail - Sunset
Lavet med Tito's Vodka fra Texas, Yuzu puré, en citrus- og grøntsagssorbet og naturligt kokosvand.
Læs mere om Praia Dourada.



OASIS BAR at VILA VITA Parc
Med udsigt over de frodige haver i VILA VITA Parc, er Oasis Bar kendt for sine kvalitetsdrikkevarer og dedikation til kunsten at blande. Udvalget af drikkevarer er virkelig enestående, som den 82-siders Drinks Book vidner om. Der er whiskyer og whiskeyer, brandy, sake, likører, vine, gins, vodkaer fra hele verden, signaturcocktails og klassiske favoritter.
Foreslået Cocktail - Kelp
Inspireret af havet er Kelp lavet med Isle of Harris Gin, agurk, salicornia og sukkerkelp sirup.
Læs mere om VILA VITA Parc og Oasis Bar



I Portimão
NOSOLOAGUA
Stilfuldt cool er NosoloAgua sommerstedet for sjov, lyde, mad og gode tider. En strand- og poolklub på stranden ved Praia da Rocha, er NoSolo berømt for solnedgangssessioner og sommerfester. Velsmagende fusionmad, frisk sushi og kolde drikkevarer at nyde på de balinesiske senge, med tæerne i sandet og bølgerne, der lappe på tæerne.
Foreslået Cocktail - Champagne med venner
OK, ikke en cocktail, men saml dine venner og slap af for en dag med solrig sjov og champagne på is.
Læs mere om NoSoloAgua i Praia da Rocha



GREEN HEART @CLOQUE
 Green Heart @Cloque er en lille skive af magi. Beliggende på klipperne mellem Praia da Rocha og Praia do Vau, er udsigten fra terrassen helt fantastisk. Sat i en traditionel hvid med blå trimbygning er indersiden hyggelig, mens ydersiden er rummelig og handler kun om de udsigter. Menuen er fyldt med sunde og friske muligheder, fra morgenmad til sent.

Foreslået Cocktail - Green Heart Sangria
En stjerne i hastig fremstilling, Green Heart Sangria er en aromatisk og sommerlig basilikum- og melondelikatesse. Som skal nydes med venner med blikket på udsigterne.



I Alvor
BOLAN BAR
Bolan Bar er en institution i Alvor. Beliggende på hovedgaden, der slynger ned til havnen, er det en sjov, afslappet, familiedrevet bar og et must-visit, når du er i Alvor. Klædt i reggae farver og med en fantastisk playliste, er baren i sig selv lille, og de fleste af kunderne strømmer ud på gaden og ud på bænkene, nyder rolige aftener, ser verden gå forbi, drink i hånd. Et sted at skabe nye venner og nyde afslappede aftener.
Foreslået Cocktail - Caipirinha
Siges at være den bedste Caipirinha rundt, er dette Bolan Bars signaturdrink. Lavet med Cachaça og lime er disse Caipirinhas den perfekte, sprøde sommerdrink.
Bolan Bar, Rua Poeta João de Deus 2, 8500 - 026 Alvor.



MOURISCO BAR
Med intrikat, maurisk indretning og en omfattende cocktailmenu, har Mourisco serveret kreative blandinger i over 30 år. Centralt beliggende i Alvor er indretningen inde i baren lige så unik som drikkelisten med buer, mosaikker og farverige fliser, mens der udenfor er der udendørs siddepladser med første række udsigt til menneskebetrækkende. På Mourisco kan du nyde alle de favoritklassikere såvel som en række martini, alkoholfrie og signaturcocktails.

Foreslået Cocktail - Walking Dreams
Zacapa 23, portugisisk Amarguinha likør, grapefrugtsaft og hjemmelavet eukalyptussirup.

Mourisco Bar, Rua Frederico Ramos Mendes, 40, 8500 Alvor