Drinkar är god stämning i ett glas, perfekt att njuta av i solskenet vid havet. Grått och trist skapar inte en drink. Magin inom mixologin ger färg, livlighet och smak, vilket ger liv åt våra dagdrömmar. Moderna mixologer är som trollkarlar från forntiden, som lyfter humöret, skapar stämningar och kastar trolleri med sina magiska drycker. Drinkar är en lyx, en semesterkänsla, en rolig stund och ett löfte om mer. Vad finns det inte att älska?

Här är några förslag på var du kan hitta fantastiska drinkar i Algarve, för att njuta av med havsutsikt, leenden och solsken.
 
I Faro
COLUMBUS BAR
Med en vacker miljö vid Faros gamla stadens portik, är Columbus en underbar bar med valvbågar, svala stenträdgårdar med azulejos på väggarna och utsikt över hamnen. Med regelbundna live-musik- och DJ-sessioner, är Columbus känt för sina originella och kreativa drinkar. Populärt bland både lokalbefolkning och besökare, är det en cool helg-hängout samt en fantastisk plats att avsluta dagen på.

Föreslagen drink - Sr. Professor
Alla drinkar på Columbus serveras med extra teater, och Sr. Professor är det perfekta exemplet. Gjord med CRF Brandy, Lagavulin whisky, Chambord, cigarrsirap, kaffe och bitter choklad.

Columbus Bar, Praça Dom Francisco Gomes, 8000 - 168 Faro


 
I Quinta do Lago
BOVINO
Känt för saftiga, fräsande stekar, är Bovino i Quinta do Lago också berömt för sina fantastiska drinkar. Drinkmenyn är inspirerad av gamla apoteksmedel och naturliga ingredienser. De innovativa drinkarna som använder sig av lokala och naturliga produkter har vunnit flera prestigefyllda priser under åren. Drinkmenyn uppdateras regelbundet och det finns alltid något speciellt, kreativt och läckert att njuta av.

Föreslagen drink - Dancing Bees
Adamvs Gin, Don Cristina, Apelsin, Saltat honung, Verjus, Mousserande vin
Inspirerad av bin, när de letar efter mat kommunicerar de med sin kupé genom dans. När de dansar, säger de att en matkälla har hittats och att kupén ska följa med dem för att nå matkällan. Denna drink är gjord med 100% portugisiska ingredienser och är inte bara läcker, den är även bra för dig, lugnande för halsont med sina antibakteriella egenskaper.

Läs mer om Bovino och Quinta do Lago

 

UMAMI
En elegant sofistikerad restaurang som serverar modern japansk mat, UMAMI har utsikt över sjön i Quinta do Lago, vilket gör den till en perfekt plats för att avnjuta cocktails med japanska smaker i solnedgången. Under sommaren finns det live-musik på terassen vid solnedgången, vilket gör UMAMI till en av de mest populära platserna i orten för eleganta solnedgångscocktails.

Insidertips - du kan avnjuta middag och drinkar på UMAMI på kvällen, eller bara drinkar på eftermiddagen.

Föreslagen drink - Beauty
Gjord med Grapefrukt aperitif Pampelle Roku Gin, Vilda bärte, Yuzu, Plum Bitter, FT Elderflower Tonic, Mousserande vin "Vertice Rosé".
Detta är UMAMI's signaturdrink. Beauty är synonymt med lätthet och läckerhet. Mycket fruktig med plommon- och citronnoter, men samtidigt torr och uppfriskande.
 
Läs mer om UMAMI
 

 
JULIA'S
Julia's är en långlivad och mycket populär restaurang och bar belägen på stranden mellan Vale do Lobo och Quinta do Lago. Öppet året runt, är det en fabulös plats för firanden, bröllop och fester, samt en plats där du kan njuta av god, färsk mat i en härlig miljö. Här finns en bar vid havsnivå, en loungebar och en stor terrass på övervåningen och en inomhusmatsal, och det är regelbundna live-musiksessioner här också. Julia's är öppet hela dagen och det är cocktaildags när du säger till.

Föreslagen drink - Mojito
Julia's populära Mojitos har en hemlighet, den är blandad med mynta från Marocko som ger en kraftfull smakupplevelse.

Läs mer om Julia's
 

 
Vid VILA VITA Parc
PRAIA DOURADA på Armação Beach Club
Stilig och avslappnad, Praia Dourada är en hel-dag strandrestaurang och loungebar, en av prisbelönta VILA VITA Parc's strandrestauranger. Dagsbäddarna lockar till dovt soliga dagar, med enstaka pauser för ett dopp i havet. Serverar färsk och läcker mat, från frukost till middag, bestämmer du när det är dags för en cocktail, med ett bra utbud av experthandgjorda drinkar att välja mellan.

Föreslagen drink - Sunset
Skapad med Tito's Vodka från Texas, Yuzu puré, en citrus- och grönsakssorbet samt naturligt kokosnötvatten.

Läs mer om Praia Dourada.

 

OASIS BAR på VILA VITA Parc
Med utsikt över VILA VITA Parc's frodiga trädgårdar, är Oasis Bar känt för sina kvalitetsdrycker och sitt engagemang för blandningskonsten. Dryckesutbudet är verkligen enastående, som den 82 sidor långa Dryckesboken vittnar om. Här finns whiskies och whiskeys, brandy, sake, likörer, viner, gin, vodka från hela världen, signaturdrinkar och klassiska favoriter.
Föreslagen drink - Kelp
Inspirerad av havet, är Kelp gjord med Isle of Harris Gin, gurka, havsfänkål och sockertångssirap.

Läs mer om VILA VITA Parc och Oasis Bar
 



I Portimão
NOSOLOAGUA
Stiligt coolt, är NosoloAgua sommarplatsen för skoj, ljud, mat och trevliga stunder. En strand- och poolklubb på stranden i Praia da Rocha, är NoSolo känd för solnedgångs-sessioner och sommarfester. Smakrik fusionmat, färsk sushi och kylda drinkar att avnjutas på balinesiska sängar, med tårna i sanden och vågorna som klappar dina tår. 

Föreslagen drink - Champagne with friends
Okej, ingen cocktail, men samla dina vänner och njut av en dag med soligt nöje och champagne på is.

Läs mer om NoSoloAgua i Praia da Rocha
 


GREEN HEART @CLOQUE
Green Heart @Cloque är en liten bit magi. Beläget på klipporna mellan Praia da Rocha och Praia do Vau, är utsikten från terrassen helt enkelt fantastisk. Inuti är det mysigt medan utsidan är rymlig och helt om utsikten. Menyn är fullpackad med hälsosamma och färska alternativ, från frukost till sent.

Föreslagen drink - Green Heart Sangria
En stjärna i framväxten, Green Heart Sangria är en aromatisk och somrig basilika- och melonfröjd. Att avnjutas med vänner med blicken på utsikten.



I Alvor
BOLAN BAR
Bolan Bar är en institution i Alvor. Beläget på huvudgatan som svävar ner mot hamnen, är det en rolig, avslappnad, familjeägd bar och ett måste-besök när du är i Alvor. Klätt i reggaefärger och med en fabulös spellista, är baren själv liten och majoriteten av klientelet strömmar ut på gatan och på bänkarna, njuter av mjuka kvällar, tittande på världen och dricka i handen. En plats att skapa nya vänner och njuta av avslappnade kvällar.

Föreslagen drink - Caipirinha
Räknas som den bästa Caipirinhans omkring, är detta Bolan Bars signaturdrink. Gjord med Cachaça och lime, är dessa Caipirinhas den perfekta, friska sommardrycken.

Bolan Bar, Rua Poeta João de Deus 2, 8500 - 026 Alvor.


 
MOURISCO BAR
Med intrikat, morisk inredning och en omfattande cocktailmeny. Har Mourisco serverat kreativa blandningar i över 30 år. Centralt belägen i Alvor, inne är baren inredd som den unika dryckeslistan med bågar, mosaiker och färgglada kakel, medan det utanför finns gatuservering med en förstaparkens vy för folkspaning. På Mourisco kan du njuta av alla favoritklassiker samt olika martinis, alkoholfria och signaturdrinkar.

Föreslagen drink - Walking Dreams
Zacapa 23, portugisiska Amarguinha likör, grapefruktjuice och hemlagad eukalyptussirap.

Mourisco Bar, rua Frederico Ramos Mendes, 40, 8500 Alvor