L'histoire portugaise imprègne les murs même du restaurant Porches Velho

Une des choses les plus agréables de l'Algarve est l'éventail de lieux charmants mais sans prétention que l'on peut trouver ici. Prenons par exemple le village de Porches. Alors que son homonyme motorisé est connu dans le monde entier, on ne peut en dire autant de cette petite ville. À quelques kilomètres à l'est de Carvoeiro, et éclipsé par les points chauds touristiques d'Albufeira et de Praia da Rocha, Porches est cet endroit que vous traversez en allant quelque part d'autre.

Pourtant, il abrite certaines des principales attractions de l'Algarve, telles que la meilleure poterie que l'on puisse trouver dans l'Algarve, un restaurant qui détient 2 étoiles Michelin, et l'une des chapelles les plus romantiques et pittoresques que vous trouverez n'importe où, sans oublier un complexe hôtelier 5 étoiles primé. Consultez notre guide de Porches, Carvoeiro et Ferragudo.

À la fin des années 1960, l'artisanat local de la poterie était en train de disparaître. Les styles et les goûts avaient changé, et les compétences étaient perdues. Jusqu'à ce que l'artiste irlandais Patrick Swift et son homologue portugais Lima de Freitas décident d'inverser la tendance. Ils ont fondé Porches Pottery en 1968 et ont entrepris de redonner vie à cet artisanat séculaire et de le transformer en une entreprise viable à l'échelle internationale, aujourd'hui dirigée par les filles de Swift.

Une visite à l'atelier de poterie de Porches est fascinante - il y a ici un véritable sentiment d'histoire, et la compétence montrée par la poterie peinte à la main des artisans est incroyable. Vous pouvez voir de la poterie de Porches partout dans l'Algarve, et le complexe voisin, Vila Vita Parc, présente de nombreuses pièces dans sa décoration.

Une partie de l'histoire de cette région est également la merveilleusement pittoresque chapelle de Notre-Dame de la Roche. Perchée au sommet de falaises qui surveillent l'immense Atlantique et les cieux du sud, cette petite chapelle blanchie à la chaux, datant du XVe siècle, évoque une vie et des croyances plus simples, et a été le cadre romantique de nombreux mariages en Algarve.

L'histoire portugaise imprègne les murs même du restaurant Porches Velho. Installé dans ce qui était autrefois une cave à vin, le bâtiment a plus de 200 ans. Les murs immensément épais et les hauts plafonds blanchis à la chaux ajoutent au charme d'antan, et lorsque les chanteurs de Fado commencent leurs chants mélancoliques, accompagnés par la traditionnelle guitare portugaise à 12 cordes, il est facile de s'imaginer revenir dans le passé. Et au O Leão de Porches, un autre bâtiment tricentenaire, le cadre est d'antan et l'hospitalité intemporelle, mais les techniques utilisées en cuisine sont innovantes, produisant des plats qui pourraient facilement orner les tables des meilleurs restaurants européens.

Porches ne regarde pas toujours vers le passé cependant. Un des meilleurs complexes hôteliers du Portugal est VILA VITA Parc, un havre de luxe 5 étoiles offrant tout le confort que le voyageur moderne pourrait désirer. Niché sur des acres de terre parsemée de magnifiques palmiers parasols, et s'étendant vers des falaises rouges et de petites plages de crique, Vila Vita Parc abrite également le merveilleux Ocean Restaurant - fier détenteur de 2 étoiles Michelin. Avec le Chef Hans Neuner à la barre, ce restaurant intime a remporté sa première étoile en 2009, décrochant la deuxième étoile convoitée en 2011. Le complexe accueille également la Foire biennale des vins fins et de la gastronomie qui réunit les grands noms du monde de la cuisine pour une fête culinaire.

Porches est peut-être petit mais il est aussi cosmopolite. Si vous avez envie d'un peu de convivialité bavaroise, Porches a son propre Biergarten, proposant de l'Erdinger et sa propre bière artisanale, la bière Porches IPA. Au Biergarten, vous pouvez déguster des plats faits pour accompagner la bière, à apprécier dans un cadre détendu, à partager entre amis. Et chaque octobre, le Biergarten accueille un fabuleux et énergique Oktoberfest - l'un des plus grands Oktoberfests Erdinger au monde!

Un monde entier dans un petit village!